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班尼迪克蛋&法式吐司+日本大風行！法式吐司＆熱三明治(2書合售)
商品網址:
購物網 商品訊息簡述:
作者： 藤????
譯者：黃真芳
出版社：邦聯文化
出版日期：2015/03/19
語言：繁體中文
ISBN：9789865944889
規格：平裝
作者： 水口菜穗子
原文作者：MinakuchiNahoko
譯者：許孟菡
出版社：出版菊
出版日期：2014/03/13
語言：繁體中文
ISBN：9789866210266
規格：平裝
ISBN：9789865944889
叢書系列：睿其-悅滋味
規格：平裝 / 68頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
ISBN：9789866210266
叢書系列：Joy Cooking
規格：平裝 / 96頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
班尼迪克蛋&法式吐司+日本大風行！法式吐司＆熱三明治(2書合售)早就是暢銷的明星商品，還沒有用過的這邊介紹一下，班尼迪克蛋&法式吐司+日本大風行！法式吐司＆熱三明治(2書合售)吸引我的最大因素，除了好用之外，我覺得它的CP值高到破錶了呀! 班尼迪克蛋&法式吐司+日本大風行！法式吐司＆熱三明治(2書合售)更多詳細的資訊這邊請：
momo購物網 商品訊息功能:
- 品號：3249378
- 烤得酥脆的英式瑪芬擺上
- 軟嫩半熟的水波蛋
- 淋上關鍵的香濃荷蘭醬
momo購物網 商品訊息描述:
班尼迪克蛋&法式吐司
假日好食光?Brunch！
烤得酥脆的英式瑪芬擺上軟嫩半熟的水波蛋，淋上關鍵的香濃荷蘭醬，一刀劃開，潺潺蛋黃緩緩流出，滋味多層次，就是迷人的「班尼迪克蛋」。這是誕生於紐約而極具魅力的早餐，同時也是現今廣受全球名流所矚目的經典早午餐。
另外，將充分浸漬在蛋液中的吐司，用充滿香氣的奶油加以煎製，再撒上糖粉和楓糖漿，所完成充滿香甜氣息的「法式吐司」，更是近年來具有話題性的餐點。
而本書就是收納這兩種早午餐必備的經典款！不僅介紹不失敗的水波蛋作法，還有各種風味的荷蘭醬食譜，讓你做出百變美味的班尼迪克蛋。另外，法式吐司更是介紹各種首次豋場的夏威夷名餐廳風格的作法，讓你即使在家中也能重現餐廳級的美味！
百變風味的班尼迪克蛋20道X夏威夷名餐廳風格的法式吐司22道
◎火腿鳳梨班尼迪克蛋──具有份量的厚切火腿和煎得焦脆的酸甜鳳梨，用這樣玻里尼西亞料理的經典組合，做出香氣四溢的班尼迪克蛋！
◎牛排佐西洋菜班尼迪克蛋──用紅酒煎製的大份量沙朗牛排加上清爽的西洋菜，再搭配水波蛋，這樣豪華的組合，是連當作晚餐來享用也非常適合！
◎藍莓&奶油乳酪法式吐司──濃郁的奶油乳酪中拌入藍莓果醬，再加上新鮮的藍莓果粒，做出多層次的口感，這樣甜點風的早餐正是名餐廳Sweet E's Café的風格，再搭配科納咖啡享用就是最完美的組合！
哪裡買便宜? ◎法式吐司三明治──你絕對沒想過，用法式吐司也能做出鹹點風味的三明治，如美乃滋鮪魚、健康的新鮮生菜、烤肉風味的牛肉薄片、夠味的日式炒麵等等，夾入喜歡的配料加以煎製，就很適合當作今日的便當！
以為這樣的美味早午餐一定要在餐廳才能享用得到的嗎？
覺得自己無法做出漂亮的水波蛋嗎？
只要你學會本書作者セリカ式充滿創意的食譜，
就可以在家中成功地做出班尼迪克蛋＆法式吐司。
請跟著本書一起讓自家的廚房變成自宅早午餐館吧！
本書特色
★介紹時下最風行的早午餐人氣主角--班尼迪克蛋＆法式吐司，各種的美味變化組合以及知名餐廳的經典人氣配方！
★10X20隨心所欲的百變組合--收錄基本款、調味款、低卡款的10種荷蘭醬，自由搭配書中的班尼迪克蛋食譜，就能享用200種不同風味。
★不再是樸素單調的甜點--收錄從簡單基本款到高級飯店風格的法式吐司菜單，以及不甜膩的正餐系食譜。華麗的餐廳風格，讓你大為驚豔。
★日本亞馬遜讀者好評不斷--多數讀者反應，食譜中詳盡的介紹和零失敗的水波蛋作法，讓自己能夠成功做出班尼迪克蛋。也有讀者對於自己能做出像飯店那樣美味的成品而感到讚嘆不已！
★滿載立即使用的創意--利用保鮮膜做出零失敗的水波蛋作法，以及短時間就能完成法式吐司的浸泡法！是這本書才有的獨特技巧。
作者簡介限搶省荷包
藤?セリカ Serica Fujisa
夏威夷及愛爾蘭料理研究家。出生於東京都，定居於湘南。因受身為料理研究家的母親影響，從小時候便對料理非常熟稔。在家庭學習料理之餘，藉由滯留夏威夷以及育子的契機，走上料理研究家之路。在夏威夷歷經30年深入研究夏威夷料理，同時也在法國糕點師傅及廚師的身邊累積料理經驗。之後，赴各國的名餐廳研修，深造各國的料理。將多國籍料理為基礎的家庭料理在電視、雜誌、書籍、網路上發表，且受到好評。同時擁有香草師的資格，在U-CAN的「香草講座」上介紹100種香草料理食譜。著作有《ALOHA！百變鬆餅祕密》(人類智庫)、監修書有《ハワイごはん》、《湘南ごはん》、《バリごはん》、《海ごはん》、《ハワイの花と熱?植物》、《クリスマスブック》、《ホノルル食堂》(均為マリン企?)，共同監修書有《ハ?ブとスパイスの?鑑》(mynavi)，負責料理的書籍有《コストコクッキング》(辰巳出版)、《ワインの?鑑》(mynavi)、《スパイスの基本》(PHP研究所)等等。
史上最簡單！日本大風行！法式吐司＆熱三明治：FRENCH TOAST & HOT SANDWICH共67種，不用烤箱就可以作！
不用烤箱也可以作！各種麵包都可以作！
日本最受矚目的料理老師－水口菜穗子所著
使用材料、搭配食材，簡單易學、一看就會的食譜！
法式吐司FRENCH TOAST給人一種假日奢華點心的印象。浸過蛋液的吐司煎成閃亮的金黃色澤，外面焦脆、內裡滑嫩如蛋糕般的口感。僅僅淋上楓糖漿，如此簡單的款式，就能帶來五星級高級旅館渡假般的感受。如果搭配大量的水果，再放上一點冰淇淋，最後再淋上濃郁的楓糖漿...光是想像這樣的組合，是不是就讓人雀躍不已呢？
另一款在日本大風行的就是熱三明治HOT SANDWICH。選擇喜歡的麵包，隨心情「放進自己喜歡的材料！」烘烤成熱呼呼的熱三明治，不僅方便攜帶好入口，外酥內熱更增添美味。在家自己做，客廳變身時髦咖啡館，享受各種熱三明治的無窮變化。
愉快且充滿樂趣，客廳變身時髦咖啡館！
這本『法式吐司＆熱三明治FRENCH TOAST & HOT SANDWICH』由日本最受矚目的料理老師－水口菜穗子所著，她的食譜以簡單易作，讓使用者開心滿足而聞名。連平時不下廚的人，也可以做得很歡樂、吃得很開心。本書分為以下單元，依序為：
★PART 1法式吐司＆熱三明治最基本的作法
★法式吐司實驗室
★熱三明治實驗室
★增加美味的夥伴們！醬料＆抹醬12種
★PART 2法式吐司食譜：王道法式吐司／濃郁的法式吐司／水果法式吐司／色彩繽紛法式吐司／輕食法式吐司
★PART 3熱三明治食譜：王道熱三明治／剩菜熱三明治／1＋1熱三明治／主餐熱三明治／速食熱三明治／韓風熱三明治
共67道食譜配方，書中所介紹的食譜，將材料的「分量」數據作為參考，並介紹了許多當成餡料或搭配吐司食材的「作法」。但是請別忘了，法式吐司＆熱三明治最迷人的地方在於："自由"與"簡單"！所以大家請以自己喜歡的分量與材料，加上手邊可以簡單取得的食材，隨心的搭配組合，有什麼點子就開心的做吧！
希望透過這本書，可以讓大家更愉快、充滿樂趣的享受各種美味的麵包變化！
作者簡介
日本最受矚目---水口菜穗子Minakuchi Nahoko
料理設計家，她的食譜以簡單易作，讓使用者開心滿足而聞名。亦是戶外料理的第一人，熱三明治更是她拿手料理的其中之一。除了麵包之外也研發出點心、菜餚...等種類多元的項目。是「鐵鍋料理會」的負責人，並開設了「蔬菜教室」料理班。
購物網 商品網址:
達人嚴選
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