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中國時報【簡榮輝╱宜蘭報導】

宜蘭縣衛生局趁寒假期間稽查縣內學校午餐食材供應商，前天於豆製品加工廠「百喬食品公司」的冷凍庫與冷藏庫內發現過期或未標示日期產品，業者辯稱是準備銷毀的回收品，只是年關將近，無暇整理。衛生局勒令停業並停止販售，將進一步調查進出貨流向。

衛生局食品藥物管理科科長莊淑姿表示，衛生局每年都會趁寒暑假稽查學校午餐食材供應商，確保食安。其中，稽查縣內豆製品供應商「百喬食品公司」時，在廠房冷藏庫、冷藏室內均發現包裝過期與未標示日期的食品。

業者聲稱，這些逾期、未標示日期產品已準備銷毀，只是年關將至，其他的豆製食品訂單大增，無暇銷毀逾期品，因此先冰存倉庫內，並無對外販售出貨，願配合衛生局調查，提供進出貨單據釐清責任。

莊淑姿強調，業者未依規定將報廢食品分區分別管理，合理懷疑其行為違法，依《食品安全衛生管理法》勒令暫停作業及停止販賣。稽查人員也當場將這批產品封存，其中逾期產品情人節簡訊1916公斤、未標示日期產品1421公斤。

「百喬食品」以豆製加工的豆干、蒟蒻條、火鍋料等食品為主，主要客源為素食餐館。莊淑姿表示，曾有2家學校團膳業向百喬訂購豆干，不過數量並不多，稽查人員將針對業者的原料進出貨數量進行交叉比對，追查有無逾期食材被改製流入市面。並依違規程度裁罰6萬至2億元罰款。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/百喬遭勒令停業-稱無暇處理-215006255.html

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